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Rezepte Schichtsalat Salat Zutaten 1 reife Avocado 1 Gurke ein Bund Radieschen 1 Eisbergsalat 1 rote Paprika 10 Tomaten Tomatenmark 200 g Cashewkerne 200 g Walnüsse Petersilie Schnittlauch frisch gepresster Zitronensaft Essig Olivenöl Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, Tabasco, Chilipulver Zubereitung Alle Schichten werden separat vorbereitet. Geben Sie die einzelnen Bestandteile jeweils in Schüsseln. 1. Weichen […]
Gesunde Rezepte – Salat Melone Feta Gesunde Rezepte Salat Melone Feta Gesunde Rezepte Ein orientalischer Somertraum ist Melonen Feta Salat mit Pinienkernen. Diese gesunde und frische Salatvariation ist der Renner bei Sommerpartys. Zutaten 1 halbe, kleine Wassermelone 200 g Fetakäse 2 EL Pinienkerne 1 Handvoll Rucola 1 Stängel Minze Zubereitung Die Wassermelone halbieren und mundgroße
Rezepte Spargel-Erdbeer-Salat Saisonales Zutaten 500 g Spargel 150 g Erdbeeren 1 Bund Rucola 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 EL Sauce Hollandaise 1 EL weißer Balsamico 1 EL Olivenöl zum Garnieren: Petersilie und Schnittlauchblüten Zubereitung Spargel, Erdbeeren, Rucola, Petersilie und Schnittlauch waschen. Spargel schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und ca. 5
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Rezepte Feldsalat Salat Zutaten 2 Handvoll Feldsalat 1 Birne 12 rote Trauben 6 Walnüsse Dressing: 1 EL Senf 1 EL Honig 2 EL Olivenöl 1 EL Himbeeressig 2 EL Apfelsaft 1 TL gemischte Gartenkräuter 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung Den Feldsalat waschen und in die Salatschüsseln geben. Birne und Trauben waschen. Die Birne klein
Rezepte Frühlingsgemüse-Eintopf Saisonales Zutaten 1 Zwiebel Butter zum Anbraten 1 Karotte 1 kleine Zucchini 1 Kohlrabi 100 g Erbsen 1 Stange Staudensellerie 100 g Hörnchen Nudeln 20 g geriebener Parmesan 2 EL Gemüsebrühe-Pulver 500 ml Wasser Petersilie fein gehackt 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung Die Zwiebel schälen und fein hacken, Karotte und Zucchini
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Rezepte Spargelsalat im Glas Saisonales Zutaten 6 Radieschen 10 Blätter Salat 3 Kartoffeln 80 g Schinken 3 Eier 6 Stangen Spargel 50 g Kresse Dressing: 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Senf 1 EL weißer Balsamico 2 EL Olivenöl 3 EL Wasser 2 EL Creme fraîche 1 EL Küchenkräuter 2 Stängel Petersilie 1/2
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Rezepte Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Dip Saisonales Zutaten 2 große Süßkartoffeln 1 Avocado 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Chili 1 EL Zitronensaft Öl zum Frittieren Zubereitung Die Süßkartoffeln in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl frittieren. Für den Avocado-Dip das Fruchtfleisch aus der Avocado lösen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer
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Rezepte Gemüsepizza Saisonales Zutaten 1/2 Blumenkohl 1 Karotte 1/2 Zucchini 2 Eier je 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Prise Gemüsebrühe-Pulver 4 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl je 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika und Kräuter der Provence 1/2 gelbe Paprika 1/2 Zucchini 100 g Schafskäse 1 kleine rote Zwiebel 1 EL Mais 1 Stängel Basilikum
Rezepte Ratatouille Saisonales Zutaten 1 Zucchini 2 Karotten 1 Aubergine 1 rote Paprika 10 Cocktailtomaten 1 Zwiebel 1 Prise italienische Kräuter 4 EL Olivenöl 1 Prise Salz und Pfeffer 1 EL Zitronensaft 3 EL Tomatenmark Zubereitung Zucchini, Karotten, Aubergine, Paprika und Cocktailtomaten waschen und das Gemüse sowie die Zwiebel kleinschneiden. In eine Schüssel geben und
